化工石油工程监理公司监督工程进度是确保项目按照规定时间完成的重要职责之一，以下是一些监督工程进度的方法：

1. 制定计划：监理公司需要制定详细的计划，包括总体计划、阶段性计划、周计划以及日常工作计划等。这些计划将被用于跟踪整个项目的进度情况，并确保项目按计划完成。

2. 监督工作量：监理公司需要查看每个工作站的完成情况，以确保进度符合计划。监督公司可以通过记录工作量、签署验收表、确定工作站之间的关系以及评估计划重要性和紧急程度等方式进行监督工作量。

3. 安排会议：监理公司可以通过定期会议的方式监督进度。通过参与讨论项目进展、对议题进行网络研究和分析、评估当前工作站情况和距离完成目标还有多远等方式。

4. 检查工程文档：监理公司需要定期检查所有的工程文档和文件，包括合同、工程图纸、技术规范、施工方案等，以确保项目能够按照规定时间和预算完成。

5. 人员管理：监理公司可以通过人员管理来监督工程进度。这包括确定各个工作站的人员要求，为网络中的每个工人提供清晰的指导，并负责评估和调整人员的分配。

6. 更新工程计划：监理公司需要定期更新工程计划，以追踪项目进度并确定项目是否符合规定时间表。如果发现进度滞后，监理公司需要及时对计划进行调整，以确保能够在规定时间内完成项目。

通过以上措施，化工石油工程监理公司可以全面监督工程进度，确保项目按照规定时间完成，并保证工程质量和安全性。